フジワラ通信
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岡山大学寄付講座微生物インダストリー講座 シンポジウムを開催しました
掲載日：2023/11/10
カテゴリ：お知らせ
岡山大学寄付講座微生物インダストリー講座 シンポジウムを開催しました
当社が岡山大学に開設した寄付講座「岡山大学微生物インダストリー講座」主催のシンポジウム
「SDGs時代の『麹菌×固体培養』を活かした新たなものづくり－発酵食品からアップサイクルまで－」が11月10日（金）に開催されました。
シンポジウムでは、健康意識の高まりから関心が向けられている発酵・麹( 固体培養) および、SDGsの観点から注目を浴びているアップサイクルの取り組みに関して、講師の皆様による講演とパネリストの皆様による総合討論を通じて、未来の新たなものづくりについて意見交換が行われました。
「SDGs時代の『麹菌×固体培養』を活かした新たなものづくり－発酵食品からアップサイクルまで－」が11月10日（金）に開催されました。
シンポジウムでは、健康意識の高まりから関心が向けられている発酵・麹( 固体培養) および、SDGsの観点から注目を浴びているアップサイクルの取り組みに関して、講師の皆様による講演とパネリストの皆様による総合討論を通じて、未来の新たなものづくりについて意見交換が行われました。
当日は、会場参加約160名、オンライン参加約400名と多くの方にご参加いただきました。
今後とも多くの方に固体培養を持っていただけるような活動を行ってまいります。
今後とも多くの方に固体培養を持っていただけるような活動を行ってまいります。
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