洗穀・洗浄・浸漬（米、麦、大豆他）

26.浸漬タンク

仕込・醗酵

29.屋外諸味発酵タンク

洗穀・洗浄・浸漬（米、麦、大豆他）

40.洗穀機F型シリーズ

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

181.整蒸器

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

24.ネット式連続冷却機

無圧蒸煮（蒸し）・冷却

27.スチールベルト式横型連続蒸米機

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

30.スチールベルト式連続冷却機

空気輸送

35.ロータリーフィーダー (空気輸送用)

無圧蒸煮（蒸し）・冷却

37.竪型連続蒸米機

固体培養（製麴）

17.ドラム式自動製麴装置

固体培養（製麴）

19.回転式自動製麴装置

固体培養（製麴）

25.パッケージ型回転式自動製麴装置

空気輸送

35.ロータリーフィーダー (空気輸送用)

固体培養（製麴）

36.粉体種麹供給装置 パウフィーダー

固体培養（製麴）

48.スチールベルト式麴ストッカー

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

11.連続加圧蒸煮装置

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

23.加圧蒸煮装置

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

24.ネット式連続冷却機

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

30.スチールベルト式連続冷却機

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

31.アップワードフロー方式連続冷却装置

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

41.竪型ロータリーバルブ

仕込・醗酵

20.酵母及び乳酸菌培養装置

45.吐出式自動計量仕込装置

47.累積式自動計量仕込装置