加圧蒸煮(加圧蒸し)・冷却
連続加圧式蒸煮装置に従来は横型ロータリーバルブが使用されていましたが、丸大豆蒸煮に対応するため、つぶれが少ない竪型ロータリーバルブが開発され、高評価を得ています。
1. 大気圧中に排出される時の衝撃によるつぶれが非常に少ない。
2. 水冷式(特別仕様)することにより、コゲ付が少ない。洗浄性が高くなる。
3. すき間調整が簡単。
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