濾過

10.珪藻土濾過装置 サニフィルター

固体培養（製麴）

14.VEX方式完全無通風自動製麹装置

圧搾（搾り）

16.F型諸味圧搾装置

固体培養（製麴）

19.回転式自動製麴装置

洗穀・洗浄・浸漬（米、麦、大豆他）

21.回転式自動洗米浸漬装置

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

31.アップワードフロー方式連続冷却装置

洗穀・洗浄・浸漬（米、麦、大豆他）

33.サナ板付浸漬タンク(角型)

固体培養（製麴）

36.粉体種麹供給装置 パウフィーダー

粉体殺菌

粉体殺菌装置Sonic Stera（ソニックステラ）