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製品詳細

■ 製品概要

珪藻土濾過装置サニフィルターは、従来の珪藻土濾過の問題点を克服。プリコートから濾過、洗浄までを自動化し、製品の品質向上や省人化・コスト削減に貢献します。

食品や飲料業界等において、固形物を分離して清澄な液を得る濾過工程は、品質を左右する重要な工程であり、同時に、製品の独自性を決定付ける役割もあります。

濾過方式は助剤を用いる方法が一般的であり、珪藻土等を用いた濾過方式が主流です。しかし従来の濾過装置には以下のような問題点がありました。

1. 濾過終了時、装置内に原液が多く残る。

2. 使用後のケーキの回収に手間がかかる。

3. 完全に回収できないので排水設備への負荷が大きい。

4. メンテナンスが難しく操作が大変。

5. 洗浄や殺菌が難しい。

本装置は、これらの問題を解決し、高いサニタリー性と自動化を実現しました。そして、経済性に優れ、環境負荷の小さいフィルターとして完成しました。

■ 特徴

• 1. 熱水洗浄で、微生物汚染・汚れ・着香の無い高いサニタリー性を実現。


• 2. 給液・助剤供給・濾過・助剤回収・洗浄工程の自動化を実現。


• 3. ボディーフィード量や原液流量など濾過に必要な数値を、簡単に設定可能。


• 4. 濾過機本体内の原液を完全に濾過し、全量回収可能。


• 5. 濾布などを使用しないので衛生的。


• 6. 精密な金属フィルターにより、均一で安定した濾過を実現。そのため高い品質の再現性が得られ、同時に濾過助剤の使用量を削減することが可能。


• 7. 原液をほとんど含まないケーキを、最小限の水で排出し、それを脱水回収するので、環境への負荷が少ない。


• 8. サニタリー配管の採用で、メンテナンスが容易。


• 9. 多品種少量生産に最適。

【用途例】
○一般食品
　調味料、出汁、糖液、糖化製品、製油、果汁、香料など
○飲料
　お茶、飲料水、ビール、ワインなど
○醸造食品
　醤油、焼酎、清酒、みりん、食酢など
○その他
　医薬品、健康食品、培養液、酵素液など

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■受賞
2012年10月　食品産業新聞社より「第42回食品産業技術功労賞」

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