フジワラ通信
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創業90周年を迎えました［2023/06/15］
掲載日：2023/06/15
カテゴリ：お知らせ
創業90周年を迎えました
このたび、弊社は令和5年6月15日で創業90周年を迎えました。
90年の長きにわたり事業を継続できましたのも、ひとえに皆様方の温かいご指導、ご支援の賜でございます。ここに心よりの感謝を申し上げます。
今後は創業100周年に向けて日々精進して参りますので、これからもより一層のご厚誼ご指導を賜りますようお願い申し上げます。
90年の長きにわたり事業を継続できましたのも、ひとえに皆様方の温かいご指導、ご支援の賜でございます。ここに心よりの感謝を申し上げます。
今後は創業100周年に向けて日々精進して参りますので、これからもより一層のご厚誼ご指導を賜りますようお願い申し上げます。
創業90周年記念式典および祝賀会を開催しました［2023/06/12］
掲載日：2023/06/12
カテゴリ：お知らせ
創業90周年記念式典および祝賀会を開催しました
弊社が6月15日に創業90周年を迎えることを記念して、
6月12日に記念式典および祝賀会を開催しました。
【会場】
記念式典：大原美術館
祝賀会：倉敷アイビースクエア
当日は、特別ゲストとして、サッカー元日本代表中田英寿様と銘酒「十四代」高木酒造の十五代目髙木辰五郎様にお越しいただき、対談が行われました。
ゲストの皆様と役員および社員で節目を祝い、さらなる発展を誓いました。
■RSK山陽放送ニュース
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/rsk/538478
■山陽新聞記事
https://www.sanyonews.jp/article/1410712
FOOMA JAPAN 2023 出展レポート［2023/06/09］
掲載日：2023/06/09
カテゴリ：出展
FOOMA JAPAN 2023 出展レポート
【固体培養の可能性を発信、共創パートナーとの出会いの場に】
フジワラテクノアートは6月6日から9日までの4日間、東京ビッグサイトで開催された「FOOMA JAPAN 2023」に出展し、「『棄てる』から、『醸す』へ。微生物のチカラで食品素材をアップサイクル」をテーマにブースを展開しました。
イベント全体の来場者数は10万人超。
ブースは醸造関係から一般食品関係まで幅広いお客様でにぎわい、「微生物インダストリーの共創」への手応えが得られた4日間でした。
【ストーリー仕立てのパネルに共感集まる】
今回の展示では、2つの新たな試みが奏功しました。
1つは、ストーリー仕立てのパネル展示。「01 固体培養ってなんだろう？」から「07 豊かさが循環する未来を、皆で。」までのパネルに沿って、固体培養について分かりやすく解説しました。
なかでも注目を集めていたパネルが、「03 循環型社会のカギは固体培養にあり」。ここでは、フジワラテクノアートが提案する未利用素材のアップサイクルを紹介。「化学処理した食品残渣の特定物質を低減」「飲料の搾りかすや食品の副産物に機能性を付与」など、固体培養がサステナビリティに貢献できる具体的な可能性を提示しました。「食品素材で無駄になるものは、本来そんなに多くないはず。当社の固体培養技術を使って素材のポテンシャルを最大限に活かしていただきたい」（狩山昌弘専務）。
来場者からは、「実はうちでも廃棄しているものがあって......」「原料のこの部分が無駄になっていんです」「この素材は活用できるかな？」といった声が寄せられ、飲料から一般食品まで、業界を問わず各企業が共通の課題感を抱いておられることがうかがわれました。
1つは、ストーリー仕立てのパネル展示。「01 固体培養ってなんだろう？」から「07 豊かさが循環する未来を、皆で。」までのパネルに沿って、固体培養について分かりやすく解説しました。
なかでも注目を集めていたパネルが、「03 循環型社会のカギは固体培養にあり」。ここでは、フジワラテクノアートが提案する未利用素材のアップサイクルを紹介。「化学処理した食品残渣の特定物質を低減」「飲料の搾りかすや食品の副産物に機能性を付与」など、固体培養がサステナビリティに貢献できる具体的な可能性を提示しました。「食品素材で無駄になるものは、本来そんなに多くないはず。当社の固体培養技術を使って素材のポテンシャルを最大限に活かしていただきたい」（狩山昌弘専務）。
来場者からは、「実はうちでも廃棄しているものがあって......」「原料のこの部分が無駄になっていんです」「この素材は活用できるかな？」といった声が寄せられ、飲料から一般食品まで、業界を問わず各企業が共通の課題感を抱いておられることがうかがわれました。
【「未利用素材の価値」に気付き、素材を使ったテスト依頼も】
2つ目の試みは、ブース前におけるプレゼンテーション。岡山大学学術研究院環境生命科学学域で特任助教を兼任するプロセス開発部深野夏暉係長がトークセッション形式で、固体培養の仕組みや活用法、メリット・デメリットなどを紹介しました。
通りかかった方々にとって「未利用素材が新たな価値を秘めている」という気付きにつながったようで、多くのお客様が、プレゼンテーション終了後にブース内でパネルや小型固体培養装置の実機をご覧になりました。
具体的なテスト依頼にもつながり、「多くのお客様と深い話ができた。固体培養技術を前面に打ち出したのは初めてだったが、大成功だと思う」と、技術営業部第一グループの脇本幹也係長。「来年は具体的案件の事例紹介もできれば、より効果的に打ち出せる。今後も固体培養の裾野を広げていくことが大切なので、今回まいた種の水やりとさらなる種まきを継続して、案件化につなげたい」と展望を語りました。
通りかかった方々にとって「未利用素材が新たな価値を秘めている」という気付きにつながったようで、多くのお客様が、プレゼンテーション終了後にブース内でパネルや小型固体培養装置の実機をご覧になりました。
具体的なテスト依頼にもつながり、「多くのお客様と深い話ができた。固体培養技術を前面に打ち出したのは初めてだったが、大成功だと思う」と、技術営業部第一グループの脇本幹也係長。「来年は具体的案件の事例紹介もできれば、より効果的に打ち出せる。今後も固体培養の裾野を広げていくことが大切なので、今回まいた種の水やりとさらなる種まきを継続して、案件化につなげたい」と展望を語りました。
日本総研の経済・政策レポートに掲載されました。［2023/06/07］
掲載日：2023/06/07
カテゴリ：お知らせ
日本総研の経済・政策レポートに掲載されました。
日本総研が掲載した経済・政策レポートに当社事例が掲載されました。
生産性向上に取り組む製造企業の例として、当社のDXの取り組みを紹介いただいています。
＜日本総研＞※当社掲載ページに遷移します
「関西経済の成長加速は本物か-生産性向上や有望分野の強化が課題-」
生産性向上に取り組む製造企業の例として、当社のDXの取り組みを紹介いただいています。
＜日本総研＞※当社掲載ページに遷移します
「関西経済の成長加速は本物か-生産性向上や有望分野の強化が課題-」
日本総研について・・・
株式会社日本総合研究所。経営戦略・行政改革等のコンサルティング、内外経済の調査分析・政策提言等の発信、新たな事業の創出を行うインキュベーションなど、多岐にわたる企業活動を展開。
「FOOMA JAPAN 2023」に出展します［2023/05/24］
掲載日：2023/05/24
カテゴリ：お知らせ
「FOOMA JAPAN 2023」に出展します
FOOMA JAPANは、食品機械・装置および関連機器に関する技術ならびに情報の交流と普及をはかり、併せて食品産業の一層の発展に寄与することとし、「食の安全・安心」に関心が高まる中、食品機械の最先端テクノロジー、製品、サービスを通して、「食の技術が拓く、ゆたかな未来」を提案することを目的とした世界最大級の食品製造総合展です。
弊社の展示ブースでは、微生物のチカラを引き出し、食品素材や食品副産物を高付加価値化する固体培養技術を詳しくご紹介します。
産業化を見据えた試験的培養に最適な「小型通気式固体培養装置」を実機展示します。
また、「加圧水蒸気」と「瞬時減圧」を組み合わせた革新的殺菌原理で粉体殺菌装置ソニックステラもご紹介します。
皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。
会 期 ：2023年6月6日（火）～6月9日（金）の4日間
会場時間は4日間とも 10：00～17：00
場 所 ：東京ビッグサイト(東京都江東区有明3-11-1)
ブース ：東6ホール 6D-65
出展者情報： フジワラテクノアート掲載ページ
主 催 ：一般社団法人 日本食品機械工業会
展示会ホームページ： https://www.foomajapan.jp/
弊社の展示ブースでは、微生物のチカラを引き出し、食品素材や食品副産物を高付加価値化する固体培養技術を詳しくご紹介します。
産業化を見据えた試験的培養に最適な「小型通気式固体培養装置」を実機展示します。
また、「加圧水蒸気」と「瞬時減圧」を組み合わせた革新的殺菌原理で粉体殺菌装置ソニックステラもご紹介します。
皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。
会 期 ：2023年6月6日（火）～6月9日（金）の4日間
会場時間は4日間とも 10：00～17：00
場 所 ：東京ビッグサイト(東京都江東区有明3-11-1)
ブース ：東6ホール 6D-65
出展者情報： フジワラテクノアート掲載ページ
主 催 ：一般社団法人 日本食品機械工業会
展示会ホームページ： https://www.foomajapan.jp/
※来場は完全事前登録制です。展示会ホームページにて来場事前登録をお願いいたします。
2023年版「中小企業白書」に掲載されました［2023/05/16］
掲載日：2023/05/16
カテゴリ：お知らせ
2023年版「中小企業白書」に掲載されました
2023年4月28日で中小企業庁が発行した2023年版「中小企業白書」において、当社事例が掲載されました。
本文第2部「変革の好機を捉えて成長を遂げる中小企業」の事例紹介のほかに、
概要版の方でも中小企業の賃上げ動向事例として取り上げられています。
＜2023年版「中小企業白書」＞（中小企業庁webサイト）
https://www.chusho.meti.go.jp/pamflet/hakusyo/2023/PDF/chusho.html
＜2023年版「中小企業白書」第2部＞（中小企業庁webサイト）※当社掲載ページに遷移します
https://www.chusho.meti.go.jp/pamflet/hakusyo/2023/PDF/chusho/04Hakusyo_part2_chap2_web.pdf#page=66
＜2023年版「中小企業白書」概要＞（中小企業庁webサイト）※当社掲載ページに遷移します
本文第2部「変革の好機を捉えて成長を遂げる中小企業」の事例紹介のほかに、
概要版の方でも中小企業の賃上げ動向事例として取り上げられています。
＜2023年版「中小企業白書」＞（中小企業庁webサイト）
https://www.chusho.meti.go.jp/pamflet/hakusyo/2023/PDF/chusho.html
＜2023年版「中小企業白書」第2部＞（中小企業庁webサイト）※当社掲載ページに遷移します
https://www.chusho.meti.go.jp/pamflet/hakusyo/2023/PDF/chusho/04Hakusyo_part2_chap2_web.pdf#page=66
＜2023年版「中小企業白書」概要＞（中小企業庁webサイト）※当社掲載ページに遷移します
中小企業白書とは・・・
中小企業基本法に基づいて政府が毎年国会に提出する「中小企業の動向及び政府が中小企業に関して講じた施策に関する報告」の略称で、
最近の中小企業の動向や課題、中小企業に対する施策を詳細に調査・分析した報告書。
テレビせとうち「プライド」で、当社の健康経営の取り組みが紹介されました［2023/05/16］
掲載日：2023/05/16
カテゴリ：メディア掲載
テレビせとうち「プライド」で、当社の健康経営の取り組みが紹介されました
5月14日（日）テレビせとうち「プライド」の放送200回を記念した健康経営特集にて、当社の取り組みが紹介されました。
従業員の心身の健康増進を重視し、健康管理を経営課題として捉え戦略的に取り組む健康経営は、従業員の活力向上や生産性の向上等の組織の活性化をもたらし、結果的に業績向上や離職率の改善につながると期待されています。
当社は健康経営そのものを最終目的とするのではなく、2050年の未来を見据えて掲げた開発ビジョン「醸造を原点に、世界で『微生物インダストリー』を共創する」の実現に向けた一つの手段として捉え、多様な人財活躍などに先進的に取り組んでおり、その様子について取材をしていただきました。
また、当社社長が会長を務める「岡山健康経営を考える会」についても紹介されています。
従業員の心身の健康増進を重視し、健康管理を経営課題として捉え戦略的に取り組む健康経営は、従業員の活力向上や生産性の向上等の組織の活性化をもたらし、結果的に業績向上や離職率の改善につながると期待されています。
当社は健康経営そのものを最終目的とするのではなく、2050年の未来を見据えて掲げた開発ビジョン「醸造を原点に、世界で『微生物インダストリー』を共創する」の実現に向けた一つの手段として捉え、多様な人財活躍などに先進的に取り組んでおり、その様子について取材をしていただきました。
また、当社社長が会長を務める「岡山健康経営を考える会」についても紹介されています。
当社のDXの取り組みについて［2023/05/10］
掲載日：2023/05/10
カテゴリ：お知らせ
当社のDXの取り組みについて
当社では、2050年の未来を見据えて掲げた開発ビジョン「醸造を原点に、世界で『微生物インダストリー』を共創する」の実現のために欠かせない重要な手段として、DXを全社で推進しています。3年間で基幹システム刷新や協力会社を巻き込んだ受発注システムなど21のシステム・ITツールを導入することで、全行程が進化し、同時に情報セキュリティ強化、社員のマインドセットが未来志向となりDX推進内製化に成功、そして杜氏の技術伝承をサポートするAIシステムを開発しました。 当社のDX取組について、ビジョンとDXが連動していること、創業90周年と歴史がありながら外部に頼らず自社で全社でDX推進していること、3年間で21システム・ツール導入のスピード感等が評価され、下記の賞を受賞いたしました。
・2020年11月 おかやまIT経営力大賞 「大賞」受賞
・2022年6月 日本DX大賞 中小規模法人部門 「大賞」 受賞
・2023年3月 経済産業省 DXセレクション2023「グランプリ」受賞
DX推進の詳細は添付資料をご覧ください。
・2020年11月 おかやまIT経営力大賞 「大賞」受賞
・2022年6月 日本DX大賞 中小規模法人部門 「大賞」 受賞
・2023年3月 経済産業省 DXセレクション2023「グランプリ」受賞
DX推進の詳細は添付資料をご覧ください。
NewsPicksに当社の記事が掲載されました［2023/05/10］
掲載日：2023/05/10
カテゴリ：メディア掲載
NewsPicksに当社の記事が掲載されました
2023年5月3日、NewsPicks（ソーシャル型オンライン経済メディア、ニュースサイト）に、当社製品、技術についての記事が掲載されました。
https://newspicks.com/news/8392692?ref=user_2241853
https://newspicks.com/news/8392692?ref=user_2241853
NewsPicksにて、「『技術技』を機械化せよ～【岡山発】日本酒の名酒蔵を支える、秘密の『装置メーカー』～」というタイトルのもと、弊社についての記事が掲載されました。
現在発酵ビジネスが改めて注目を浴びていることから、「日本酒の野望」シリーズの第二弾として当社を紹介いただいたもので、当社の吟醸麹用装置「VEX」、海外展開、固体培養技術の将来展望などについて取り上げていただいております。是非ご一読ください。
＊NewsPicks：2013年にサービスを開始した、会員ユーザー数800万人越えのニュースサイト。国内外メディアから質のよい情報をピックアップして掲載しているほか、有料会員限定のオリジナル記事、動画も発信。内容の分かりやすさに定評あり。また、各記事に対して付される有識者、著名人のコメントが参考になると評判。
＊NewsPicks：2013年にサービスを開始した、会員ユーザー数800万人越えのニュースサイト。国内外メディアから質のよい情報をピックアップして掲載しているほか、有料会員限定のオリジナル記事、動画も発信。内容の分かりやすさに定評あり。また、各記事に対して付される有識者、著名人のコメントが参考になると評判。
米ニュース雑誌「TIME（タイム）」アジア版に掲載されました［2023/05/02］
掲載日：2023/05/02
カテゴリ：メディア掲載
米ニュース雑誌「TIME（タイム）」アジア版に掲載されました
米ニュース雑誌「TIME（タイム）」アジア版（2023年4/24・5/1号）にて、弊社のインタビュー記事が掲載されました。いかなる社会情勢の変化にも耐え抜く日本のものづくりの強さが改めて評価されており、「Fermenting Success To a New Era (発酵の成功、新時代へ)」というタイトルのもと、その強さを発揮している企業の一社として掲載されております。インタビュー記事と和訳を掲載致しましたので、是非ご一読ください。
Content by Global Kigyo Co., Ltd
代表取締役社長が株式会社ハローズ様の社外取締役（監査等委員）に就任します［2023/04/19］
掲載日：2023/04/19
カテゴリ：お知らせ
代表取締役社長が株式会社ハローズ様の社外取締役（監査等委員）に就任します
5月25日付で、弊社代表取締役社長藤原恵子が株式会社ハローズ様の社外取締役（監査等委員）に就任いたします。
ハローズ様は、広島・岡山・香川・愛媛・徳島・兵庫に展開する食品スーパーマーケットで、
東証プライムに上場している企業です。
ハローズ様は、広島・岡山・香川・愛媛・徳島・兵庫に展開する食品スーパーマーケットで、
東証プライムに上場している企業です。
専務取締役の企業TOPインタビュー掲載［2023/04/19］
掲載日：2023/04/19
カテゴリ：お知らせ
専務取締役の企業TOPインタビュー掲載
転職エージェント「リージョナルキャリア岡山」様のホームページ内「企業TOPインタビュー」に弊社専務取締役のインタビューが掲載されました。
当社のこれまでの経緯、日本の醸造技術や当社の技術、これから目指す姿などについてお話ししております。
当社のこれまでのこと、これからのこと、求める人物像などが分かる内容となっております。
ぜひご覧ください。
当社のこれまでの経緯、日本の醸造技術や当社の技術、これから目指す姿などについてお話ししております。
当社のこれまでのこと、これからのこと、求める人物像などが分かる内容となっております。
ぜひご覧ください。
（一社）アップサイクルに入会しました［2023/04/17］
掲載日：2023/04/17
カテゴリ：お知らせ
（一社）アップサイクルに入会しました
フジワラテクノアートは令和5年4月17日付で「一般社団法人アップサイクル」に入会いたしました。
「一般社団法人アップサイクル」は、今は廃棄されているが利用可能な資源を、様々な企業・団体との連携により有効活用してくためのプラットフォームです。
大量破棄を生み出す大量生産・大量消費の社会に代わり、持続可能な社会への転換が差し迫った課題になっている今、アップサイクルの概念がこれからは求められると考えています。
現在フジワラテクノアートでは、醸造業界で長年培った固体培養技術を使ったアップサイクルに着手しています。具体的には、農業残渣や食品副産物を、微生物のチカラにより、より付加価値のある機能性飼料・食品・素材などに生まれ変わらせる開発に取り組んでいます。
参画企業との共創を通じて心豊かな循環型社会の実現に貢献できるよう、活動を進めてまいります。
「一般社団法人アップサイクル」は、今は廃棄されているが利用可能な資源を、様々な企業・団体との連携により有効活用してくためのプラットフォームです。
大量破棄を生み出す大量生産・大量消費の社会に代わり、持続可能な社会への転換が差し迫った課題になっている今、アップサイクルの概念がこれからは求められると考えています。
現在フジワラテクノアートでは、醸造業界で長年培った固体培養技術を使ったアップサイクルに着手しています。具体的には、農業残渣や食品副産物を、微生物のチカラにより、より付加価値のある機能性飼料・食品・素材などに生まれ変わらせる開発に取り組んでいます。
参画企業との共創を通じて心豊かな循環型社会の実現に貢献できるよう、活動を進めてまいります。
＊アップサイクル：廃棄物をそのまま再利用し、新たな価値を生み出すこと。資源の状態にもどしてから再度製品にするリサイクルとは異なる。
＊固体培養技術：固体状の物質の上で微生物を培養し、有用物質を生産する技術。麹、鰹節、納豆などの製造に使われる。
＊固体培養技術：固体状の物質の上で微生物を培養し、有用物質を生産する技術。麹、鰹節、納豆などの製造に使われる。
「岡山市SDGs推進パートナーズ」に登録されました［2023/04/17］
掲載日：2023/04/17
カテゴリ：お知らせ
フジワラテクノアートは、令和5年3月31日付で第1期「岡山市SDGs推進パートナーズ」に登録されました。
「岡山市SDGs推進パートナーズ」とは、経済・社会・環境の調和した持続可能な社会の実現を目指すSDGsに取り組む事業者が登録することができる制度です。
SDGs達成に向けた取組を見える化し、将来にわたって具体的な取組を推進する事業者の企業価値や認知度が向上することで、SDGsに取り組む事業者の増加や事業の拡大を図り、地域経済の活性化や社会課題の解決につなげることを目的としたものです。
フジワラテクノアートは、17ゴールのうち
「2：飢餓をゼロに」
「3：すべての人に健康と福祉を」
「5：ジェンダー平等を実現しよう」
「8：働きがいも経済成長も」
「9：産業と技術革新の基盤をつくろう」
「12：つくる責任つかう責任」
「13：気候変動に具体的な対策を」
「17：パートナーシップで目標を達成しよう」
の8つの目標を掲げています。
フジワラテクノアートの掲げているビジョン「世界で『微生物インダストリー』の共創」を通じて、SDGsの達成及び2050年の心豊かな循環型社会への貢献に向けて強化してまいります。
女性の活躍に関する情報公表［2023/03/31］
掲載日：2023/03/31
カテゴリ：お知らせ
女性の活躍に関する情報公表
女性活躍推進法に基づき、「女性の活躍に関する情報」を公表いたします。
■労働者に占める女性労働者の割合
22.7％（150名中34名）
22.7％（150名中34名）
■役員に占める女性の割合
50％（6名中3名）
■採用した労働者に占める女性労働者の割合
2020年：11.1％（1名／9名中）
2021年：20.0％（2名／10名中）
2022年：37.5％（3名／8名中）
■有給休暇取得率
2020年：68.6%
2021年：78.5%
2022年：77.3％
岡山県産業振興財団「中小企業デジタル化事例集」に当社の事例が掲載されました［2023/03/22］
掲載日：2023/03/22
カテゴリ：メディア掲載
岡山県産業振興財団「中小企業デジタル化事例集」に当社の事例が掲載されました
岡山県産業振興財団において、県内中小企業のデジタル化推進を後押しするべく、デジタル技術の活用により成果を上げている県内企業を取材し、
デジタル化成功のヒントとなる事例をまとめた「岡山県中小企業デジタル化推進事例集」を作成されています。
そちらに当社の記事と取材動画が掲載されました。
デジタル化成功のヒントとなる事例をまとめた「岡山県中小企業デジタル化推進事例集」を作成されています。
そちらに当社の記事と取材動画が掲載されました。
下記のリンクよりご覧いただけます。
「DXセレクション」において「グランプリ」を受賞しました［2023/03/16］
掲載日：2023/03/16
カテゴリ：受賞
「DXセレクション」において「グランプリ」を受賞しました
このたび、経済産業省が開催した「DXセレクション2023」において、「グランプリ」を受賞いたしました。
■概要
「DXセレクション」は、中堅・中小企業等のモデルケースとなるような優良事例を発掘・選定し、選定された優良事例を公表することによって、地域内あるいは業種内での横展開を図り、中堅・中小企業等におけるDX推進並びに各地域での取組の活性化につなげていくことを目的としています。
このたびフジワラテクノアートは、岡山県IoT推進ラボの推薦を受けて応募し、全国優良事例の中から「グランプリ」（1社選出）を受賞いたしました。
■DXセレクション2023について
主催：経済産業省
HP：https://www.meti.go.jp/policy/it_policy/investment/dx-selection/dx-selection.html
対象: 地⽅版IoT推進ラボの取組に参画している中堅企業・中⼩企業等
（資本⾦の額⼜は出資の総額が10億円未満の法⼈並びに常時使⽤する従業員の数が2,000⼈以下の法⼈、⼜は、相当規模の事業者）
＜表彰式＞
日時：2023年3月16日(木）
内容：審査員講評、表彰式、受賞スピーチ、有識者委員によるパネルディスカッション
表彰式の模様：https://www.youtube.com/watch?v=gGA2ze_7ZGg
■当社の受賞について
「醸造を原点に、世界で『微⽣物インダストリー』を共創する企業」として、「微⽣物のチカラを⾼度に利⽤するものづくり」を様々なパートナーと共創し、⼼豊かな循環型社会に貢献するというビジョンに向けて全社でDXに取り組み、仕組みづくり、人材育成、デジタル環境整備等の「デジタルガバナンス・コード」（経済産業省）が求めている進め方に沿ったDX推進ができている点を評価されました。
概要：当社では日本酒・焼酎・味噌・醤油などの醸造食品を製造する醸造設備を完全受注生産しており、高いシェアを持つ。2050年の未来を見据えて更なる成長のため、2018年に開発ビジョン2050「微生物インダストリーの共創」を策定した。現在、長期ビジョン実現に向けて、DXは当社の提供価値の一つである「フルオーダメイドものづくり」を高度化していくため、そして「新たな価値創造」のために欠かせない重要な手段として位置づけている。3年間で基幹システム刷新や協力会社を巻き込んだ受発注システムなど21のシステム・ITツールを導入することで、全行程が進化し、同時に情報セキュリティ強化、社員のマインドセットが未来志向となりDX推進内製化に成功、そして杜氏の技術伝承をサポートするAIシステムを開発した。
■当社の受賞について
「醸造を原点に、世界で『微⽣物インダストリー』を共創する企業」として、「微⽣物のチカラを⾼度に利⽤するものづくり」を様々なパートナーと共創し、⼼豊かな循環型社会に貢献するというビジョンに向けて全社でDXに取り組み、仕組みづくり、人材育成、デジタル環境整備等の「デジタルガバナンス・コード」（経済産業省）が求めている進め方に沿ったDX推進ができている点を評価されました。
概要：当社では日本酒・焼酎・味噌・醤油などの醸造食品を製造する醸造設備を完全受注生産しており、高いシェアを持つ。2050年の未来を見据えて更なる成長のため、2018年に開発ビジョン2050「微生物インダストリーの共創」を策定した。現在、長期ビジョン実現に向けて、DXは当社の提供価値の一つである「フルオーダメイドものづくり」を高度化していくため、そして「新たな価値創造」のために欠かせない重要な手段として位置づけている。3年間で基幹システム刷新や協力会社を巻き込んだ受発注システムなど21のシステム・ITツールを導入することで、全行程が進化し、同時に情報セキュリティ強化、社員のマインドセットが未来志向となりDX推進内製化に成功、そして杜氏の技術伝承をサポートするAIシステムを開発した。
「健康経営優良法人2023」に認定されました［2023/03/13］
掲載日：2023/03/13
カテゴリ：受賞
「健康経営優良法人2023」に認定されました
このたび「健康経営優良法人2024」に認定されました。
第7回目となる今回は中小企業部門で14,012法人が認定され、昨年度の認定数12,255法人を大幅に上回りました。年々認定企業数は増加しており、「従業員への健康投資は会社の業績向上に欠かせない取り組みである」との認識が広く一般的になってきました。
今後も「健康で、意欲をもって働ける職場」を目指して、健康経営を推進してまいります。
第7回目となる今回は中小企業部門で14,012法人が認定され、昨年度の認定数12,255法人を大幅に上回りました。年々認定企業数は増加しており、「従業員への健康投資は会社の業績向上に欠かせない取り組みである」との認識が広く一般的になってきました。
今後も「健康で、意欲をもって働ける職場」を目指して、健康経営を推進してまいります。
山陽新聞で当社のAIシステム開発について取り上げられました［2023/03/12］
掲載日：2023/03/12
カテゴリ：メディア掲載
山陽新聞で当社のAIシステム開発について取り上げられました
3月12日（日）の山陽新聞朝刊の特集記事の中で、当社の事例が取り上げられました。
「新・地域考 デジタル活用し技能伝承」という特集で、少子高齢化を背景にものづくりの現場で深刻な人手不足が起こっていること、それに伴い岡山県内で技能伝承を円滑に進めるためデジタル技術を導入する事例が相次いでいると述べられています。
その中で、当社は「先進的なデジタル技術を自社製品に搭載し、ユーザー企業の支援につなげようとする地場企業」として取り上げられました。清酒造りにおける後継者育成を支援するAIシステムの開発について、司牡丹酒造浅野杜氏の「『こんな酒を造るにはどうしたらいいか』という逆向きの考え方で酒造りをする際にも役に立つのでは』」とのコメントとともにデジタル技術を活用した技能伝承の一例として紹介されました。
ぜひご一読ください。
「新・地域考 デジタル活用し技能伝承」という特集で、少子高齢化を背景にものづくりの現場で深刻な人手不足が起こっていること、それに伴い岡山県内で技能伝承を円滑に進めるためデジタル技術を導入する事例が相次いでいると述べられています。
その中で、当社は「先進的なデジタル技術を自社製品に搭載し、ユーザー企業の支援につなげようとする地場企業」として取り上げられました。清酒造りにおける後継者育成を支援するAIシステムの開発について、司牡丹酒造浅野杜氏の「『こんな酒を造るにはどうしたらいいか』という逆向きの考え方で酒造りをする際にも役に立つのでは』」とのコメントとともにデジタル技術を活用した技能伝承の一例として紹介されました。
ぜひご一読ください。
玉島信用金庫主催「たましん経営研究会」の講演会に登壇しました［2023/03/09］
掲載日：2023/03/09
カテゴリ：講演
玉島信用金庫主催「たましん経営研究会」の講演会に登壇致しました
3月7日に開催された玉島信用金庫主催「たましん経営研究会」の講演会にて、「未来を創造するDX～DX推進を阻む障壁をどうやって乗り越えたのか～」をテーマに副社長が登壇致しました。
ビジョンを達成するためのツールとしていかにDXを推進してきたかを様々な事例を踏まえて説明を行い、講演後には聴講された方々と活発な意見交換を行いました。
ビジョンを達成するためのツールとしていかにDXを推進してきたかを様々な事例を踏まえて説明を行い、講演後には聴講された方々と活発な意見交換を行いました。
「テレビ愛知」のニュースで、少子化対策に向けた参考事例として当社の取り組みが取り上げられました［2023/03/03］
掲載日：2023/03/03
カテゴリ：メディア掲載
「テレビ愛知」のニュースで、少子化対策に向けた参考事例として当社の取り組みが取り上げられました
テレビ愛知のニュース番組「5時スタ」において、少子化問題について特集された際、当社の事例が取り上げられました。
番組には少子化問題に詳しい日本総研・上席主任研究員の藤波匠さんが出演され、コロナの影響等により経済環境などの悪化から、
番組には少子化問題に詳しい日本総研・上席主任研究員の藤波匠さんが出演され、コロナの影響等により経済環境などの悪化から、
出生数が過去最少の60万人になることが予想される旨説明されました。また、雇用環境・女性に家事育児の負担が集中している状況を改善していくこと等が重要だと仰いました。
その中で、「フジワラテクノアートには改善の参考になる制度が多くある」と、参考事例の代表として、
その中で、「フジワラテクノアートには改善の参考になる制度が多くある」と、参考事例の代表として、
当社の出産や育児に関する制度、出産後の復帰率が100％であること、出産後のキャリアアップを目指す女性が増えていることなどが取り上げられました。
当社では、引き続き社員が働きやすい環境を積極的にサポートして参ります。
当社では、引き続き社員が働きやすい環境を積極的にサポートして参ります。
「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞で審査委員会特別賞を受賞しました［2023/03/03］
掲載日：2023/03/03
カテゴリ：受賞
「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞で審査委員会特別賞を受賞しました
第13回「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞の受賞者が発表され、
当社は審査委員会特別賞（大賞の趣旨にふさわしい企業）に選出されました。
受賞理由は以下の通りです。
1）自社のコア技術を新分野に展開し、心豊かな循環型社会に貢献するための12のテーマの開発を推進。
工業組合等に積極的に参加し、業界の発展に貢献。
2）無期雇用社員比率100%、71歳以上2名在籍、障がい者雇用率2.72%、育児・介護時短勤務制度など、
人にやさしい経営を実現している。
3）技術開発と並行して、ダイバーシティ推進、健康経営、エンゲージメント向上、DXなどにも取り組み、
組織内の関係の質を向上させる取り組みを実施
今回の大賞には156件の応募があり、審査により26団体が受賞しました。
「日本でいちばん大切にしたい会社」大賞は、企業が本当に大切にすべき（1）従業員とその家族、（2）外注先・仕入れ先、（3）顧客、（4）地域社会、（5）株主の5人をはじめ、人を大切にし、人の幸せを実現する行動を継続して実践している会社の中から、その取組が特に優良な企業を表彰し、他の企業の範となることを目的として、平成22年度から実施されています。
当社では今後も人を大切にし、人の幸せを実現する行動を継続して実践してまいります。
KSB瀬戸内海放送のニュースでAIシステムの開発について紹介されました［2023/02/27］
掲載日：2023/02/27
カテゴリ：メディア掲載
2月27日(火)にKSB瀬戸内海放送のニュースで当社が取り組んでいるAI開発について紹介されました。
日本酒製造の要となる「麹造り」の技術伝承や高度化をサポートするAIシステムの開発について紹介されています。
ぜひご覧ください。
日本経済新聞社主催「スタ★アトピッチJapan」決勝大会に出場しました［2023/02/23］
掲載日：2023/02/23
カテゴリ：お知らせ
日本経済新聞社主催「スタ★アトピッチJapan」決勝大会に出場しました
日本経済新聞社主催「第4回スタ★アトピッチJapan」の決勝大会が開催され、中国・四国ブロック代表として出場しました。
副社長が登壇し、当社の開発ビジョン実現に向けた事業イメージや想いをお伝えしました。
受賞とはなりませんでしたが、固体培養の可能性を広くPRすることができました。
※昨年11月に開催された中国・四国地区ブロック大会において、当社は固体培養技術を核としたビジョン実現への挑戦をPRし、出場123社のうち決勝大会進出22社に残っていました。
スタアトピッチとは：スタートアップ企業とアトツギベンチャー企業（新規事業などに挑む家業の跡継ぎ経営者、当社はこちら）によるピッチランの全国大会です。
ピッチランとは：事業内容や事業ビジョンについて短い時間でプレゼンテーションすること。今回の大会はプレゼン4分+質疑3分～4分。
ピッチランとは：事業内容や事業ビジョンについて短い時間でプレゼンテーションすること。今回の大会はプレゼン4分+質疑3分～4分。
副社長が西村経済産業大臣との車座対話に参加しました［2023/02/22］
掲載日：2023/02/22
カテゴリ：お知らせ
副社長が西村経済産業大臣との車座対話に参加しました
2月22日（水）に副社長が西村経済産業大臣との車座対話に参加しました。
中小企業6社が参加し、賃上げや生産性向上への積極的な取り組みとともに価格転嫁などの課題などについて話し合いが行われました。
副社長からは賃上げなどについて意見をお伝えいたしました。
↓「もっと賃上げしたいが電気代等の上昇が大きすぎる」西村経産大臣が中小企業トップらと意見交換
社長が「岡山健康経営を考える会」の会長に就任いたしました［2023/02/13］
掲載日：2023/02/13
カテゴリ：お知らせ
社長が「岡山健康経営を考える会」の会長に就任いたしました
2月10日に「岡山健康経営を考える会」設立総会および記念講演会が開催され、弊社社長が会長を務めることとなりました。
この会は、岡山県内の中小企業を中心に設立されたもので、従業員の健康づくりに配慮する健康経営の浸透を図る事を目的としたものです。会員間で「健康施策、ノウハウ」を支障のない範囲で共有し、重要な共通課題については、検討の機会を設けて施策開発、改善を進めていきます。
1月21日㈯ 山陽新聞に「岡山健康経営を考える会」発足について、2/11(土)に「岡山健康経営を考える会」の会長就任に関する記事及び放送がありましたのでご覧ください。
この会は、岡山県内の中小企業を中心に設立されたもので、従業員の健康づくりに配慮する健康経営の浸透を図る事を目的としたものです。会員間で「健康施策、ノウハウ」を支障のない範囲で共有し、重要な共通課題については、検討の機会を設けて施策開発、改善を進めていきます。
1月21日㈯ 山陽新聞に「岡山健康経営を考える会」発足について、2/11(土)に「岡山健康経営を考える会」の会長就任に関する記事及び放送がありましたのでご覧ください。
地場企業に「健康経営」推進 2月、岡山で考える会発足
従業員の健康に配慮した経営を 岡山で「考える会」発足式典
副社長が林外務大臣との車座対話に参加しました［2023/02/07］
掲載日：2023/02/07
カテゴリ：お知らせ
副社長が林外務大臣との車座対話に参加しました
写真提供：外務省
2月5日（日）に林外務大臣が地方の魅力を世界に発信する「地方を世界へ」プロジェクト第3弾として、9か国の駐日外交団と共に岡山県を訪問されました。
その中で開かれた車座対話「岡山を世界へ」に、「働き方改革実践の海外進出企業」として、副社長が参加しました。
岡山を拠点に多様な分野で活躍する方々と、林外務大臣や武井外務副大臣が意見交換を行いました。
↓以下外務省ホームページより引用
”林大臣からは、国際社会に関する現状認識を紹介し、岡山県の方々がウクライナ避難民の受入れ等のウクライナ支援活動に積極的に取り組んでいることに謝意を伝えるとともに、岡山県が観光資源などインバウンド拡大に向けた潜在力を有していること、フルーツを始めとする農産品の輸出が盛んであること等に触れ、外務省としても、日本産品や高度な技術の海外展開及び地方の魅力の発信を通じたインバウンドの拡大を後押しする旨述べました。”
”林大臣からは、国際社会に関する現状認識を紹介し、岡山県の方々がウクライナ避難民の受入れ等のウクライナ支援活動に積極的に取り組んでいることに謝意を伝えるとともに、岡山県が観光資源などインバウンド拡大に向けた潜在力を有していること、フルーツを始めとする農産品の輸出が盛んであること等に触れ、外務省としても、日本産品や高度な技術の海外展開及び地方の魅力の発信を通じたインバウンドの拡大を後押しする旨述べました。”
日本経済新聞社主催「スタ★アトピッチJapan」にて決勝大会への進出が決定しました［2023/01/17］
掲載日：2023/01/17
カテゴリ：お知らせ
日本経済新聞社主催「スタ★アトピッチJapan」にて決勝大会への進出が決定しました
日本経済新聞社主催「第4回スタ★アトピッチJapan」において、当社が決勝大会に進出することが決定しました。
スタアトピッチとは：スタートアップ企業とアトツギベンチャー企業（新規事業などに挑む家業の跡継ぎ経営者、当社はこちら）によるピッチランの全国大会です。
ピッチランとは：事業内容や事業ビジョンについて短い時間でプレゼンテーションすること。今回の大会はプレゼン4分+質疑3分～4分。
昨年11月に開催された各地区ブロック大会において、当社は固体培養技術を核としたビジョン実現への挑戦をPRし、出場123社のうち決勝大会進出22社に残りました。
決勝大会は今年2月23日（木・祝）に東京で開催されます。出場者が1月17日の日本経済新聞朝刊全国版に掲載されています。
スタアトピッチとは：スタートアップ企業とアトツギベンチャー企業（新規事業などに挑む家業の跡継ぎ経営者、当社はこちら）によるピッチランの全国大会です。
ピッチランとは：事業内容や事業ビジョンについて短い時間でプレゼンテーションすること。今回の大会はプレゼン4分+質疑3分～4分。
昨年11月に開催された各地区ブロック大会において、当社は固体培養技術を核としたビジョン実現への挑戦をPRし、出場123社のうち決勝大会進出22社に残りました。
決勝大会は今年2月23日（木・祝）に東京で開催されます。出場者が1月17日の日本経済新聞朝刊全国版に掲載されています。
書籍「妄想と具現」に当社の粉体殺菌技術が掲載されました［2023/01/17］
掲載日：2023/01/17
カテゴリ：メディア掲載
書籍「妄想と具現」に当社の粉体殺菌技術が掲載されました
イノベーションメディア「知財図鑑」が刊行した書籍「妄想と具現 未来事業を導くオープンイノベーション術DUAL-CAST」に当社の粉体殺菌技術を用いた妄想が掲載されました。
本書は、事業開発者×研究者×クリエイターの共創を促進し、オープンイノベーションで新規事業を生み出すための手法を、新体系「DUAL-CAST（デュアルキャスト）」としてまとめられた一冊です。これまでの共創の成功事例からエッセンスを抽出し、企画・発信・実装まで一連のアプローチを誰もが自社で取り組める実践法としてまとめられています。
本書は、事業開発者×研究者×クリエイターの共創を促進し、オープンイノベーションで新規事業を生み出すための手法を、新体系「DUAL-CAST（デュアルキャスト）」としてまとめられた一冊です。これまでの共創の成功事例からエッセンスを抽出し、企画・発信・実装まで一連のアプローチを誰もが自社で取り組める実践法としてまとめられています。
日本経済新聞に新製品開発に関する記事が掲載されました［2023/01/11］
掲載日：2023/01/11
カテゴリ：メディア掲載
日本経済新聞に新製品開発に関する記事が掲載されました
1月11日（水）の日本経済新聞地方版に当社に記事が掲載されました。
小型通気式固体培養装置の開発について取り上げていただきました。
ぜひご一読ください。
過去記事一覧