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製品詳細

固体培養（製麹）

39.回転式通気無菌固体培養装置

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コンパクトで無菌化実現

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無人運転
　

クリーン
環境

お問合せ

■ 製品概要

無菌構造でコンタミネーション完全防止。無人運転で固体培養のメリットを最大化する当社の技術力。

回転式通気無菌固体培養装置は、固体培養の課題であるコンタミネーションを防ぐ無菌構造で、無人運転が可能な固体培養装置です。
微生物学的見地より、洗浄や殺菌がしやすい醸造機械として設計されました。

従来の固体培養の課題を解決。
回転培養床で無菌エアーを供給し、コンタミネーションなく通気固体培養を実現。
当社の固体培養機械関連全体で約20件の特許・実用新案を取得した独自技術により、固体培養のメリットを最大限に活かす醗酵装置として信頼されています。

■ 特徴

1. 培養器内で加圧蒸気滅菌と冷却が可能
培養器内での加圧蒸気滅菌と冷却機能を搭載。
殺菌装置としての機能を実現する固体培養装置です。

2. 回転培養床で均一な撹拌を実現
回転する培養床と特殊撹拌羽根で培養床面まで均一に撹拌。
高品質な固体培養を実現する醸造機械です。

3. 無菌エアーで安全な培養
温度、湿度コントロールされた無菌エアーで微生物の固体培養を実施。
醗酵工程の安全性を確保します。

4. 無菌的操作で完全管理
植菌から加水、サンプリング、乾燥まで無菌的操作が可能。
固体培養装置として完全な微生物管理を実現。

5. コンピュータ制御で無人運転を実現
コンピュータ制御により無人運転が可能な固体培養装置。
醗酵工程の省人化に貢献します。

6. ステンレス製で衛生的
要部材質はステンレス製で微生物学的見地より洗浄・滅菌がしやすい殺菌装置として設計。
高い衛生基準に対応する醸造機械です。

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