産学共同による先端技術開発

先端技術開発プロジェクトをご紹介します。

バイオマス分解酵素の大量生産を可能とする固体培養技術の実用化開発
セルロース系バイオマスの分散型超高効率エタノール生産システムの開発
光によるカビ毒非生成培養システムの開発と医薬食品産業への適用
血栓症予防機能性食品の評価・生産システムの開発
光照射効果を活用した微生物液体培養システムに関する研究調査
無菌製麴装置を使用した鰹節抽出残渣の有効利用技術の開発
完全無通風自動製麴システムの開発
未利用蛋白資源の醤油麴(酵素)を利用した調味料素材の開発
食品副産物発酵装置における高効率脱臭装置の開発
トレハロースによる品質保持技術の開発
菌根菌の固体培養装置の開発

掲載日時 1998/12/31

菌根菌の固体培養装置の開発

研究年度   :平成10年度
助成機関   :科学技術振興事業団(科学技術庁)
共同研究機関 :山口大学
概 要    :緑化事業に必要な外生菌根菌の大量培養技術の開発
膜面液体培養法による糸状菌の大量培養技術の開発

フジワラテクノアートの創業は1933年。以来、私たちは醸造機械メーカーとして皆さまに育てられ、国内外で、その醸造生産技術を高く評価いただけるようなりました。中でも醸造で最も重要なプロセスである製麹、こうじ菌を大量培養するこの固体培養技術は、私たちが得意とする分野です。この技術は、食料、飼料、エネルギー、バイオ素材といった新たな産業分野で大きく貢献することが期待されています。私たちは、微生物の持つ無限の可能性が、これからの世界を支えていくと信じ、微生物のチカラを産業化することで「こころ豊かな循環型社会」の実現に貢献していきます。